Ingredientes

• 2 cucharaditas de aceite de oliva
• 1 libra de contra muslos de pollo deshuesados y sin piel, cortados en trozos de 3/4 de pulgada
• 1 cucharada de condimento para tacos reducido en sodio
• 1 taza de maíz congelado
• 1 taza de salsa suave El Patio
• 1 cartón de 32 onzas de caldo de pollo reducido en sodio

Preparación

1. En una cacerola grande, calentar el aceite a fuego medio-alto. Añadir el pollo; cocinar y revolver de 6 a 8 minutos o hasta que ya no esté rosado. Añada el condimento para tacos.
2. Añadir el resto de los ingredientes y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y deje cocer a fuego lento, sin tapar, durante 5 minutos para que se mezclen los sabores. Quitar la grasa antes de servir.

Receta original