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Tacos suaves de pollo

Prep Time: 30 minutos
Cook Time: 5 horas
Total Time: 5 horas y 30 minutos
Servings: 5 porciones
Calories: 749 calorías en 2 tacos
Chicken Soft Tacos

Ingredientes

  • 1 pollo para asar/freír (3-1/2 libras), cortado y sin piel
  • 1 lata de 8oz de salsa de tomate
  • 1 lata de 4 oz de chiles verdes picados
  • 1/3 taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas soperas de chile en polvo
  • 2 cucharadas soperas de salsa inglesa
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 10 tortillas de harina de 8", calientes
  • 1-1/4 tazas de queso cheddar rallado
  • 1-1/4 tazas de salsa original El Patio
  • 1-1/4 tazas de lechuga cortada en tiras
  • 1 tomate grande, cortado
  • Crema agria, opcional

Preparación

  1. Coloque el pollo en una olla de cocción lenta de 4 cuartos. En un tazón pequeño, combine la salsa de tomate, los chiles, la cebolla, el chile en polvo, la salsa inglesa y el ajo en polvo; vierta sobre el pollo. Tapar y cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté blando y el jugo salga claro, de 5 a 6 horas.
  2. Remueva el pollo. Desmenuce la carne con 2 tenedores y vuelva a ponerla en la olla de cocción lenta; caliéntela bien. Coloque 1/2 taza de la mezcla de pollo en el centro de cada tortilla.
  3. Cubrir con queso, salsa, lechuga, tomate y, si se desea, crema agria; enrollar.
  4. ¡Disfrute!

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